불고기

불고기는 한국 정통 요리의 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 얇게 썬 소고기를 간장, 마늘, 참깨, 양파로 만든 양념에 재워 부드러우면서도 깊은 감칠맛을 냅니다. 본디(VONDY)의 불고기 레시피는 경상도의 정취가 담긴, 한국 할머니의 비법에서 영감을 받았습니다.

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한국에서 불고기는 밥과 함께 주식으로 먹는데, 밥은 풍부한 양념의 맛을 중화시켜 줍니다. 볶음 채소나 발효 채소를 곁들여 먹으면 식물성 식재료를 풍부하게 사용하는 한국 요리의 특징을 잘 보여줍니다. 조리법도 간단해서 몇 분간 볶기만 하면 뜨거워져 든든하고 푸짐한 한 끼 식사가 완성됩니다.