V o u s t e n e z e n t r e v o s m a i n s l ’ u n d e sp l a t s l e s p l u s p o p u l a i r e s d e C o r é e . L e

T t e o k b o k k i , c ’e s t c e t t e s a u c e r o u g e q u i e m b a u m e , c e s b o u l e t t e s d e r i z q u i

f o n d e n t e n b o u c h e , c e p i q u a n t q u i

r é c h a u f f e . U n p l a t n é d a n s l e s r u e l l e s

a n i m é e s d e C o r é e , a u j o u r d ’ h u i d a n s

votre assiette. D o u x , é p i c é , l é g è r e m e n t s u c r é : l e

g o c h u j a n g , l e p i m e n t r o u g e e t l a

s a u c e t o m a t e s e m ê l e n t a u x b o u l e t t e s

d e r i z e t a u x p o i r e a u x p o u r c r é e r

u n e s a u c e o n c t u e u s e e t g é n é r e u s e ,

f i d è l e à l a t r a d i t i o n c o r é e n n e .

C h a q u e b o u c h é e r é v è l e u n é q u i l i b r e

d e s a v e u r s p r o f o n d e s , o ù l a d o u c e u r

d u r i z v i e n t t e m p é r e r l e c a r a c t è r e

a f f i r m é d e l a s a u c e . C h e z V O N D Y,

i l e s t p r é p a r é a v e c s o i n p o u r v o u s

o f f r i r c e t t e a u t h e n t i c i t é e n q u e l q u e s